Натахтари Grand Cafe

Натахтари Grand Cafe: новое имя в большой грузинской семье

Более 12-ти лет сеть легендарных грузинских ресторанов радует столичных жителей и гостей города своим невероятным гостеприимством и яркими, запоминающимися вкусами. Здесь не только можно отдохнуть в домашней атмосфере и отведать лучшие блюда локальной кухни, но и ближе познакомиться с культурой и традициями древней земли Сакартвело.
И вот теперь в этой большой и дружной «семье» появился новый проект – стильное «Натахтари Grand Cafe», в котором современность встречается с историей, уважение к корням – с сервисом на лучшем мировом уровне, а хорошо знакомые рецепты получают актуальное прочтение.

Символично, что само название сети – «Натахтари» – отсылка к мифу о мировом дереве, корнями уходящем в самую глубь земли, а вершиной достающем до небес.

Возглавил кухню нового проекта бренд-шеф Виктор Лобзин, который при создании меню вдохновился своими путешествиями по солнечной Грузии.

И не удивительно, что здесь с душой и особой любовью готовят практически всю грузинскую гастрономическую классику, в том числе пхали и хачапури, большого выбора блюда на мангале в балансе между традиционными грузинскими рецептами в современной подаче от шефа, а также эталонные хинкали, которые не теряют формы даже остыв – редкое для Москвы мастерство. Одним из знаковых блюд в меню стал фирменный салат «Мерцхало» – «Гнездо ласточки», названный в честь деревушки в Грузии, где издавна селились эти птицы. Своей формой он напоминает гнездо, а в основе – сочный баланс вкусов и текстур мяса, овощей и домашнего майонеза. Так же в ресторане можно попробовать легендарный лимонад «Натахтари» с разнообразными вкусами – от традиционных «Груши» и «Тархуна» до «Саперави», «Крем-сливки» и «Фейхоа».

Для наполненного света двухэтажного пространства «Натахтари Grand Cafe» дизайнеры выбрали элегантную природную бежево-кремовую гамму цветов, добавив в нее деликатные нежно-зеленые тона. Под потолком появились изящные дизайнерские люстры с позолотой и хрустальными подвесками, напоминающие о горных ручьях или каплях росы, в посадочной зоне – бархатистые полукруглые диваны и комфортные кресла, приглашающие, как принято в Грузии, не вести счет времени и наслаждаться моментом. Атмосферу дополняют деревья в кадках и невесомые шторы, обрамляющие большие арочные окна.